Smoothie bowl hivernal
Voilà une nouvelle idée de petit-déjeuner sain et simple. J’ai déjà partagé avec vous des recettes de smoothies bowl ici et là. C’est un petit-déjeuner que j’aime beaucoup. Le premier geste que j’ai pris vers une alimentation plus saine, il y a de ça maintenant 7 ans je crois, c’est de me faire un smoothie vert le matin. Je le mettais dans un grand bol (voir saladier) et j’ajoutais pleins de fruits frais dessus. Ce qui m’a le plus marqué à l’époque, je m’en souviens, c’est de voir l’énergie que tous ces fruits me procurait. J’étais plus dynamique et j’avais beaucoup plus d’énergie pour faire du sport et restée motivée dans ce que j’avais à faire. Une sensation un peu nouvelle pour moi, qui avaient alors toujours mangé des petits déjeuner bourrés de sucres industriels et de pain blanc !
Aujourd’hui, j’oscille en fonction de mes envies, entre smoothies, tartines, porridges, salades de fruits, pancakes … Mais je garde toujours et encore une certaine affection pour ces bowls pleins d’énergie et de vitamines.
Ingrédients (pour 1 bol) :
- 3 bananes
- 2 oranges
- 1 poignée d’épinards frais
- 1 verre de lait végétal
- 1 cuillère à soupe de graine de chia
- 1 cuillère à café d’huile de chanvre
- 1 poignée d’oléagineux
- 1 cuillère à café de beurre de cacahuète
Découper 2 bananes en gros morceaux et les déposer dans un blender. Peler les oranges et ajouter les entières. Rincer et ajouter une poignée d’épinards frais, ainsi que le lait végétal.
Mixer jusqu’à l’obtention d’une texture bien lisse. Verser dans un bol.
Ajouter les graines de chia dans votre bol puis mélanger et les laisser gonfler quelques instants.
Pendant ce temps, découper la dernière banane en fines rondelles. Déposer là sur votre bol. Ajouter une poignée d’oléagineux de votre choix ainsi qu’une cuillère de beurre de cacahuète pour plus de gourmandise.
Mes autres recettes de smoothies : Mon smoothie préféré et smoothie d’été
